Veuve Paul Bur foi o nome de uma Champagne muito famosa no final do século 19, elaborada pela viúva que deu seu nome a ela. Quando de sua morte, seus filhos assumiram a empresa, que mantiveram até a década de 50, quando a família de Eugene Charmat a adquiriu e insuflou-lhe energia produzindo espumantes através do método industrial inventado por ele. O grupo francês SOREVI foi criado em função da compra da marca de grande renome, o que permitiu que se elaborasse um espumante de altissimo nível.